農業
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黒部の未来を想像し、創造する
「現在の黒部」富山県黒部市は、長く田んぼを主体とした農業地域として、成功してきた土地だと感じています。豊富な水と肥沃…
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農地を守ってきた方々への敬意
日本の農地は、長い時間をかけて人の手によって守られてきました。それは必ずしも、目立つ仕事ではありません。日々の管理や…
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青パパイヤという“野菜”の可能性は？
パパイヤというと、甘い南国フルーツを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、東南アジアをはじめとする地域では、パ…
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タイの暮らしとパパイヤの関係性
タイでの暮らしにおいて、パパイヤは特別な果物ではありません。それは日常の食卓にあり、屋台にあり、家庭の庭先にある、ご…